Alimentos ultraprocessados podem aumentar riscos de câncer

A informação é parte de uma pesquisa divulgada pelo British Medical Journal, um dos mais respeitados periódicos científicos, que estudou o impacto do consumo de alimentos ultraprocessados no desenvolvimento de tumores.

“Isso se deve a uma série de fatores, dentre eles o excesso de sal, açúcar e substâncias como nitrito e nitrato na dieta. Estudos mostram que a obesidade aumenta o risco de diversos tumores. No caso da mama, por exemplo, o consumo frequente de açúcar ou carboidatros leva ao ganho de peso e aumento de gordura visceral, fatores importantes de risco para a doença”, explica a médica Ana Carolina Salles, oncologista do Centro de Oncologia do Santa Lúcia.

Confira no vídeo o Papo Sáude com a Dr.ª Ana Carolina Salles: